Pizza Lowcarb

Para la gran mayoría en la que me incluyo, la pizza tiene un lugar especial en nuestro ranking de caprichos nutricionales. Pero podemos convertir ese capricho en algo muy sano, bajo en calorías y no sentirnos culpables.

Ingredientes para la base

  • 1/2 calabaza.
  • 2 cucharadas de harina de almendras.
  • 1 cuchara pequeña de aceite de oliva virgen extra.
  • 5 claras de huevo.

Ingredientes para la pizza:

  • Champiñones laminados.
  • Pimientos.
  • Calabacín.
  • Berenjena.
  • Cebolla.
  • Coles de Bruselas
pizza lowcarb
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Preparación de la base:

  1. Añadimos en un bol 3 cucharadas de harina de almendras junto con la cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
  2. A continuación, se mezcla las claras quedándonos una masa consistente.
  3. En la bandeja del horno ponemos papel de horno com algo de aceite para evitar que se pegue la masa.
  4. Extendemos la masa hasta obtener una masa fina.
  5. Horneamos durante diez minutos a 250 C.

Preparación de los ingredientes:

  1. Sacamos la base de pizza del horno.
  2. Ponemos la salsa de tomate triturado.
  3. Ahora toca la distribución del resto de los ingredientes.
  4. Una vez terminado, volvemos a poner la pizza en el horno y la dejamos 6 minutos a 250 C.

Ahora toca disfrutar de nuestra Pizza Lowcarb, chuparnos los dedos por este capricho sano que no saboteará nuestros progresos y a disfrutar de nuestro estilo de vida fitness.

 

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