Mermelada de Fresas

La primera vez que hice Mermelada de Fresa me sorprendió su color rojo intenso pero lo que realmente me sorprendió  fue su sabor, nada que ver con las mermeladas que se venden en los supermercados. Me encanta las fresas porque es un alimento muy versátil  que se puede tomar de mutiles formas.

Mermelada de fresas
Mermelada de fresas

Ingredientes:

  • 500 gr. de fresas.
  • 1/2 de agua.
  • 5 láminas de gelatina.
  • El zumo de un limón
  • Edulcorante al gusto

Preparación:

  • Pondremos el agua y las fresas a medio fuego.
  • Dejamos a remojo en agua fría las 5 láminas de gelatina.
  • Removemos las fresas hasta deshacerlas.
  • Añadimos el zumo del limón junto con el edulcorante.
  • Una vez retirada las fresas del fuego ponemos las láminas de gelatinas.
  • Dejamos enfriar un poco para poner en botes de cristal.
  • Ahora ponemos los botes en la nevera

Consejo

  • Para que quede más fina la podemos pasar por un chino después de triturarla.
  • Si quieres la mermelada mas espesa trocea las fresas en lugar de triturarlas.
  • Prueba a poner unas gotitas de esencia de vainilla.

La mermelada es una buena forma de conservar la fruta para poder disfrutar de ellas pero aquí os presento una rica Receta Fit baja en calorías. Esta mermelada de fresas es ideal para el desayuno junto con tus tortitas de avena.

 

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